Kebiasaan diet
seperti makan salad, minum kopi dan
memasak dengan menggunakan minyak
zaitun akan menimbulkan hasil yang
sebaliknya jika Anda melakukan
kesalahan tertentu. Kebiasaan
seperti menambahkan topping di atas
salad justru akan membuat diet Anda
gagal.
Berikut 6 hal yang dapat
menggagalkan program diet Anda,
seperti dilansir dari
prevention, Selasa (5/6/2012)
antara lain:
1. Anda mengoleskan selai kacang
dalam roti Selai kacang dalam roti menyediakan
lemak sehat dan protein, tetapi juga
menghasilkan 94 kalori setiap satu
sendok makan. Selai kacang memang
merupakan camilan sehat, tetapi akan
merusak program diet Anda tanpa
Anda sadari.
2. Anda makan ubi jalar yang
digoreng Ubi jalar mengandung beta-karoten
vitamin C, asam folat, kalium, dan
serat yang jika ditotal hanya akan
menghasilkan sekitar 100 kalori.
Tetapi jika Anda makan ubi jalar dalam
bentuk gorengan, maka jumlah lemak
dan kalorinya akan meningkat. Tidak hanya itu, sebuah studi yang
diterbitkan dalam Journal of Food
Science menemukan bahwa sayuran
tertentu, seperti zucchini, akan
kehilangan beberapa kekuatan
antioksidannya ketika digoreng. Ubi
jalar tidak akan merusak diet Anda
jika diolah dengan cara dipanggang.
3. Anda memasak makanan dengan
minyak zaitun yang terlalu
banyak Minyak zaitun kaya akan lemak tak
jenuh tunggal, yaitu jenis lemak baik
yang dapat membantu menurunkan
kolesterol LDL. Tetapi minyak zaitun
juga menghasilkan sekitar 477 kalori
dan 54 g lemak setiap seperempat
gelas. Jika Anda tidak mengukur jumlah
minyak zaitun yang Anda gunakan
dalam masakan, program diet Anda
akan gagal tanpa Anda sadari.
4. Anda menambahkan topping di
atas salad Manfaat sehat salad akan berkurang
jika Anda menambahkan lebih dari
satu topping padat kalori di atasnya,
seperti keju, kacang dan buah kering.
Keju mengandung lemak jenuh yang
buruk terhadap diet Anda. Meskipun kacang mengandung lemak
tak jenuh tunggal dan tak jenuh
ganda yang dapat membantu
meningkatkan kolesterol HDL, porsi
kecil kacang dalam salad dapat
menambahkan hingga sekitar 185
kalori dan 18 g lemak.
5. Anda menambahkan bahan
tambahan ke dalam kopi atau teh Minum kopi atau teh memang bukan
menjadi masalah pada orang yang
sedang diet. Bahkan, kedua minuman ini
telah dikaitkan dengan sejumlah
manfaat kesehatan, termasuk
penurunan risiko penyakit jantung
dan kanker. Tetapi kalori dan lemak jenuh akan
mengancam diet Anda jika Anda
menambahkan sirup manis, madu, krim,
atau susu pada kopi atau teh. Madu
mungkin tampak seperti bahan alam
yang sehat sebagai alternatif gula,
tetapi faktanya madu menghasilkan
21 kalori per sendok teh dibandingkan
gula yang hanya 16 kalori.
6. Anda menggunakan bumbu
berkalori tinggi ketika memasak Memilih makan ayam panggang tanpa
kulit telah merupakan langkah yang
bijaksana, tetapi Anda perlu berhati-
hati dengan bumbu. Saus barbeque
pada ayam panggang mengandung
banyak gula, yang menghasilkan
sekitar 94 kalori setiap seperempat
cangkir. Batasi penggunaan saus yang
mengandung gula untuk membumbui
ayam dan lebih baik menggunakan
bumbu cabai merah atau merica.
